MÅNDAGSTANKAR

 
Hej på er! Hur startade ni er måndag? Har ni semester eller är jobbet i full gång? Oavsett vad så vill jag uppmana er till att ta var dag som den kommer, inte stressa så mycket kring vad som komma skall utan vara lite mer här, just nu.
 
 
Jag jobbar med detta dagligen och jag är en sån person som tänker många steg i förväg och oroar mig och stressar lite väl mycket i förhand. Det gör att jag aldrig riktigt kan slappna av, för jag vill alltid prestera och förbereda så mycket jag bara kan. Egentligen skapar jag bara en stor press på mig själv som i slutändan kommer att påverka mitt välmående negativt. Det vill jag ju verkligen inte! Så idag tänker jag försöka att ta vara på stunden här och nu, inte lägga så stort fokus på morgondagen eller två veckor framåt. Nu är nu. Make the most out of it! 
 
Tankens kraft är stor och lägger man bara lite extra vikt vid att ta det lite mer lugnt så kommer det göra stor skillnad i vardagen. Jag vet att det fungerar! Det gäller bara att vara besluten om att göra sitt bästa på att försöka tänka och oroa sig lite mindre. 
 
 
Ha en fin dag allesammans! <3
Nu ska jag ta med mig sambon och åka och träna crossfit! 
KRAM/ Vic
 
0 kommentarer

CHOKLADBOLLAR - lika nyttiga som delikata

 
Chokladbollar har så länge jag kan minnas varit en stor fikafavorit! Får jag välja mellan en chokladboll rullad i kokos till fikat eller något "o-chokladigt" blir valet oerhört lätt. Jag väljer ju givetvis choklad, alla gånger! Sen jag intresserade mig för att börja baka och experimentera fram hälsosammare varianter av traditionella bakverk så har jag jobbat hårt med att komma fram till ett recept på "den perfekta hälsosamma chokladbollen". Det har inte varit helt lätt, jag vill ju att det ska smaka minst lika bra, helst bättre än orginalet. Men nu hörrni, nu tror jag minsann att jag lyckats!! 
 
Är det något recept av alla jag lagt upp här på bloggen genom åren så är det DETTA ni framförallt borde testa! 
 
 
Recept - ca 10 delikata bollar: 
3,5 dl fiberhavregryn (de med små flingor)
2 tsk carobpulver (kan uteslutas)
1.2 dl proteinpulver/casein i chokladsmak - jag använder DETTA från SvensktKosttillskott
3,5 msk kakao
1 krm äkta vaniljpulver
0.8 dl stevia strö
1 dl smält kokosolja utan smak
2-3 msk mjölk
3 msk Barebells hasselnötskräm
2 msk kaffe
2 msk agavesirap
1 krm salt
 
Gör så här: Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt sedan smält kokosolja, agave, kaffe och nötkräm, tillsätt sist mjölken till önskad konsistens. Testa att rulla en boll, smeten ska vara lite "oljig" och den ska gå lätt att rulla till en slät och fin boll. Är den för lös, tillsätt lite mer havregryn och proteinpulver. Rulla chokladbollarna i kokos och ställ in de i frysen i någon timme innan servering! ÄT & NJUT! Passar lika bra som kvällsfika, "innan/efter-tränings-snacks eller som efterrätt!
 
 
Jag vet inte hur många gånger jag bakat dessa den senaste tiden! SÅ goda! Det dumma är ju att de tar slut alldeles för fort! Både sambon och min familj gillar de precis lika mycket som jag, så därför äts de upp nästan lika fort som de görs! Så ett hett tips från mej till er...gör dubbel sats när ni ändå är på gång. ;) Det finns inte mycket som slår en riktigt delikat och hälsosam chokladboll 
1 kommentar

En kväll på LÄCKÖ Slott

 
Late night blogging från min sida ikväll, ville bara kika in här och visa lite bilder och berätta lite om dagen! Plus att jag är som mest kreativ på kvällen = skrivande, jobbande och fixande på datorn tills jag fått ur mig all kreativitet, haha! Idag fyller min älskade farmor 70 år och det ska ju självklart firas! Så på eftermiddagen hämtade vi upp fammo och så åkte vi till Läckö Slott för en finmiddag på deras restaurang "Hvita Hjorten".
 
Restaurangen serverar bara mat och dryck som odlats/producerats i närområdet och mycket är dessutom ekologiskt. Till huvudrätt blev det Gös med sparrisskum, potatis och grönsaker och till efterrätt en himla god sockerkaka med kardemumma, på en bädd av blåbär, kardemummagrädde och som pricken över i:et - en blåbärssorbét. Fantastiskt gott! Trevligt att äta något annat än tacos på fredagskvällen, hehe..!
 
Här kommer lite fler bilder från min soliga kväll ihop med familjen! <3 
 
 
Visst ser maten ljuvlig ut!? Vill verkligen åka dit och äta igen vid något annat fint och speciellt tillfälle. <3
 
 
Nu ska jag ta och hoppa i säng, men innan dess vill jag önska er en riktigt mysig helg!
Take care <3 KRAM/ Vic
0 kommentarer
Hälsa Gym & Fitness
Hotell Paris Hälsa bloggar mytasteswe.com